Sushi – Những lợi ích tốt cho sức khỏe mà bạn chưa biết

Với những nguyên liệu từ thiên nhiên như rong biển, rau củ và thực phẩm tươi sạch, sushi sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Rất nhiều người thích ăn sushi nhưng ít ai biết đến lợi ích không tưởng của sushi mang lại. Cùng Kyoto Sushi điểm qua những lợi ích mà sushi mang lại cho sức khỏe của chúng ta như thế nào nhé.

Nguồn năng lượng dồi dào

Sushi được làm từ một loại gạo dẻo rất đặc biệt có xuất xứ từ Nhật Bản, loại gạo này không chứa natri, chứa rất ít chất béo và có một lượng lớn carbohydrate tổng hợp, nên mang lại cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào.

Bên cạnh đó, trong thành phần của sushi có các loại thực phẩm tươi như tôm, cá, … đây là những thực phẩm có chứa Omega-3, giàu năng lượng, ít chất béo nên rất có lợi cho cơ thể.

Các vitamin phong phú

Nguyên liệu làm nên sushi còn có lá rong biển, có chứa nhiều vitamin A, vitamin B tổng hợp, vitamin C…Bên cạnh đó còn có các loại rau củ như cà rốt, dưa leo… cung cấp lượng lớn vitamin cho cơ thể. Vì vậy, nó không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn tốt cho tiêu hóa và có lợi trong việc làm đẹp.

Bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Người ta cũng sử dụng gạo ngũ cốc nguyên hạt để làm sushi, việc làm này sẽ giúp kiểm soát tốt hàm lượng cholesterol. Khi ăn, bạn có thể bổ sung thêm một chút quả bơ tươi để tăng cường acid omega 3, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Để không làm mất đi những lợi ích tốt cho sức khỏe thì bạn nên hạn chế uống nước ngọt.

Tốt cho tiêu hóa

Lá rong biển dùng để cuộn sushi thường được nướng mỏng, là thực phẩm giàu vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C và niacin,… tốt cho hệ tiêu hóa. Thêm vào đó là loại dấm được sử dụng là dấm gạo, nó tạo hương vị cơm cuốn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn.

Chất chống oxy hóa

Như đã nói ở trên, trong thành phần của sushi có chứa rau củ, và nó là món ăn không thể thiếu các loại rau củ đi kèm. Nên nó cung cấp cho cơ thể một lượng chất chống oxy hóa dồi dào, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.

Cung cấp nhiều protein

Nguyên liệu chủ đạo trong sushi là thịt, cá, đây là nguồn cung cấp protein chủ yếu. Protein là dưỡng chất không thể thiếu cho sự hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả của hệ cơ, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi của các cơ sau khi tập luyện.

Lưu ý nhỏ là nên chọn các loại sushi cá, tôm, hải sản tươi. Không nên chọn các loại cá tôm chiên giòn bởi nó không có lợi cho sức khỏe

Lành mạnh với cơ thể

Theo rất nhiều chuyên gia về ẩm thực, sushi là một món giàu dinh dưỡng, lành mạnh và dễ tiêu hóa và tốt cho việc làm đẹp.

Nguyên nhân là do thành phần để tạo nên món sushi không chứa chất phụ gia, chất bảo quản. Xì dầu được tạo thành từ đậu nành hoặc táo đỏ nên có nguồn protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa, không có cholesterol giúp làm giảm ung thư vú và các triệu chứng tiền mãn kinh. Bên cạnh đó, gừng và mù tạt có tác dụng tốt cho tiêu hóa, chống lại vi khuẩn trong thực phẩm. Do vậy đây là món ăn có tác dụng rất tốt và lành mạnh với cơ thể.

Giảm ung thư

Thành phần chính của nước chấm dành cho sushi là đậu nành có chứa nguồn protein chất lượng, ít chất béo bão hòa và đặc biệt không có cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và một số triệu chứng của thời kỳ tiền mãn kinh.